ベルギーの名物料理、ムール貝。
今年も頂きました。
ムール貝が美味しいシーズンは、9月から始まって4月までと言われています。
簡単な覚え方は、どれもRが付く月。
September, October, November, December, January, February, March, April
最近では早目早目に市場に出回りますが、やはり美味しいのは9月からだそうです。
でも一足早く食べても私は美味しいと思ってしまいます(^^)
こちらはムール貝の白ワイン蒸し。
付け合せのフライドポテトもたっぷり出てきます。
ベルギーに来た当初、このムール貝の見た目のグロテスクさに食欲をなくしたのを覚えています(笑)
「何個か試してみたら?」と言われて食べても、マックス3個で、「もういいです・・・」と言っていました。
それが今では、このムール貝を本当に美味しいと思い、ペロッと食べることが出来ます・・・
味覚も変わるのですかね?(笑)
これで一人前って本当にすごい!と思うのですが、意外と殻がたくさんあるので、身だけに換算すると、それほどの量でもないのかな?
国民食であるベルギーのフライドポテトも、主食だと聞いたときは本当にびっくりしました。日本で言う、「ごはん(お米)」なのですよね。
ごはんの変わりにフライドポテト。
フライドポテト屋さんがあることにも驚きましたし、色々と文化の違いは面白いものがあります。
ベルギーのお料理は日本人の味覚にとても合っているので、観光客の人たちも満足して帰られます(^^)
お店情報
De Witte Leeuw(デ・ウィッテ・レーウ)
Graslei 6, 9000 Gent
http://www.dewitteleeuwgent.be/